サラベス品川店へディナーに行ってきました。

　以前、代官山サラベスには行ったことがあるのですが、今回はアトレ品川にある、サラベス品川店へ行ってきました。

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　ニューヨークの名店、サラベスは衛生管理にとても厳しく、オーナーが海外へのフランチャイズ展開をしていなかったのですが、日本でフランチャイズ展開しているWDI （JASDAQ 3068）の熱心な働きかけにより、日本展開を実現した背景があります。

　国内ではサラベス代官山店、サラベス新宿店の他、4月に大阪店がオープンしました。

　以前、代官山店へ行った時には、ランチタイムに店舗階段下まで並ぶ盛況ぶりでした。サラベス品川店の特徴は、ラストオーダーが午後10時までということ、ディナーメニューが用意されていること、そしてディナータイムに限り予約が可能なことです。

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　写真はディナーメニュー限定の帆立貝のエッグベネディクト。サラダや地鶏のローストなども楽しめます。そして、最後に頂いた定番のレモンリコッタパンケーキ。この日はワインもいただきました。　

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@cojilo 's diary